1. Суп-пюре из рябчиков, тетерева или глухаря
2. Соус из турецких бобов
3. Постные оладьи с яблоками

1. Суп испанский с пармезаном
2. Греческие пирожки
3. Рисовые булетки с шоколадным соусом

1. Суп из спаржи
2. Творожники
3. Картофельный пудинг

1. Суп со свежим зеленым горошком
2. «Струдель» пирог
3. Царская роза

1. Суп julienne
2. Верещаго (глазатка)
3. Белявочки

1. Бульон с бишкоктом
2. Котлеты, запеченные в форме с рисом и сыром
3. Рыхлые коржики

1. Суп из телятины
2. Малороссийские галушки
3. «Невеста»

1. Суп с фаршированными раками и раковыми фрикаделями
2. Шпинат со сливками и яйцами
3. «Бабушкин повойник»

1. Суп со свежим зеленым горошком
2. Гаши
3. Кармелитки

1. Борщ с помидорами
2. Фрикасе из телячьей грудины
3. Испанский ветер или дутый пирог