Разделы


Календарь

«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Архив

Июль 2020 (11)
Июнь 2020 (7)
Май 2020 (5)
Апрель 2020 (19)
Март 2020 (13)
Февраль 2020 (3)

Партнёры

 
Главная страница » Рецепты » Меню №45
Меню №45 8 февраля 2012

1. Суп-пюре из белой фасоли
2 стакана фасоли налить кипятком, вскипятить раза 2, процедить, налить бульоном на говядине, положить 1½ ложки масла, варить, пока фасоль не разварится, тогда протереть её через решето, развести бульоном; разбить 2 желтка, развести горячим бульоном, шибко мешая, положить соли, мушкатного ореха, наливать в миску, а сверху посыпать рубленою зеленью петрушки - подавать на стол.

2. Запеченыя макароны
Отварить 1 фунт (409,5 г.) макарон, откинуть на решето, дать стечь воде, складывать по немногу в каменную форму, пересыпая толчеными белыми сухарями. Потом разбить 3 яйца, перемешать их с чашкою сметаны, залить макароны, и затем - залить чашкой-же растопленнаго масла, посыпать сверху сухарями, поставить в печь, дать запечься хорошенько.

3. Шоколадный зефир  
Взбить в густую пену 3 стакана сливок, всыпать потом 1 стакан сахара и 1 стертую плитку шоколада (¼ ф.), уложить горкой на блюдо, подавать.
Таким же образом приготовляются различные зефиры с сиропами и вареньями, где, вместо шоколада, надо вбить 1 стакан густаго  варенья, или 1 стакан свежих ягод клубники, малины или земляники.

Просмотров: 2509
Комментариев: 0
Другие новости по теме:

  • Меню 59
  • Меню №30


  • Раздел » Рецепты
     

    Мы в сети

    Анонсы

    План

    Популярное

    ИНТЕРАКТИВНЫЙ ДИНОПАРК «ОЖИВШИЕ ДИНОЗАВРЫ»
    Выставочный проект "Зона комфорта"
    Выставка «Гигантские насекомые»
    Выставка художественного металла и стекла из собрания м ...
    Мини-выставка «Отмеряя времени ход»

    Опрос

    - цена билета
    - содержание выставки/экспозиции
    - вежливость персонала
    - компетентность экскурсоводов
    - атмосфера в музее/гостеприимность
    - уникальность экспонатов

    Контакты Все права защищены. © 2018. Гомельский дворцово-парковый ансамбль