Разделы


Календарь

«    Февраль 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 

Архив

Февраль 2019 (11)
Январь 2019 (17)
Декабрь 2018 (2)
Ноябрь 2018 (12)
Октябрь 2018 (9)
Сентябрь 2018 (9)

Партнёры

 
Главная страница » Рецепты » Меню №2
Меню №2 23 марта 2010

1. Постный борщ
Сшинковать 1 петрушку, 1 порей, 1 сельдерей, 1 луковицу, 1 морковь, положить в кастрюлю, залить 10 стаканами воды, посолить, вскипятить, прибавить 3 лавровых листка, 6 зерен перцу. Испечь 2 штуки свеклы, очистить, нашинковать, опустить в кастрюлю вместе с 4 сшинкованными белыми грибами, отваренными в чашке кипятку; грибной настой вылить туда же.

2. Постный форшмак из риса, картофеля, селедки и луку
Отварить в соленой воде рассыпчато полстакана рису, очистить 10 и более вареных картофелин, изрезать их; вычистить 1 селедку или 10 анчоусов, мелко изрубить 1 луковицу, обжарив ее в горчичном масле, затем все это перемешать, снова поджарить в горчичном масле, в формочке подать на стол. Можно это кушанье сделать и другим манером, т.е. все выше сказанное сложить в формочку и запечь в духовой печке.

3. Мороженое из клюквы
Размять толкушею 1 фунт клюквы, развести 6 стаканами воды. (Сначала клюкву залить кипятком, а потом уже мять). Прибавить 2 стакана сахара, вскипятить с куском корицы и соком из половины лимона, в каменной кастрюльке или плошке, т.к. от полуженной посуды клюквенный морс синеет, процедить, остудить, сложить в форму, заморозить.

1 Фунт=0,453592 кг

Просмотров: 2412
Комментариев: 0
Другие новости по теме:

  • Меню №43
  • Меню 59


  • Раздел » Рецепты
     

    Мы в сети

    Анонсы

    Летопись музея

    План

    Погода

    Гомель

    Популярное

    Выставка «Искусство шоколада»
    Выставка «Кольца времени»
    Выставка "Родные просторы в акварельных мотивах"
    Приглашаем взрослых и родителей с детьми от 4-х лет на ...
    Коллекция анималистики в частном собрании Сергея Путили ...

    Статистика

    Опрос

    - цена билета
    - содержание выставки/экспозиции
    - вежливость персонала
    - компетентность экскурсоводов
    - атмосфера в музее/гостеприимность
    - уникальность экспонатов

    Контакты Все права защищены. © 2018. Гомельский дворцово-парковый ансамбль